您的当前位置:首页 > 焦点 > 储存葡萄酒较佳的器皿 正文
时间:2026-10-02 20:32:22 来源:网络整理 编辑:焦点
波尔多酒类研究学会Bordeaux Institute of Oenology)表示,将葡萄酒放入187mL容量为普通酒瓶的1/4)的小包装玻璃瓶中储存较佳,优于PVC或PET等塑料材料包装瓶。上述研
波尔多酒类研究学会(Bordeaux Institute of Oenology)表示,储存将葡萄酒放入187mL(容量为普通酒瓶的葡萄1/4)的小包装玻璃瓶中储存较佳,优于PVC或PET等塑料材料包装瓶。酒较佳

上述研究主要是器皿针对航空公司进行的,因为该领域比较重视葡萄酒的储存包装重量。
一、葡萄四组接受测试的酒较佳葡萄酒
1.采用玻璃瓶、PVC、器皿PET材料包装的储存AOC波尔多红酒。
2.采用玻璃瓶、葡萄PVC、酒较佳PET材料包装的器皿AOC波尔多白葡萄酒。
3.采用玻璃瓶、储存PET材料包装的葡萄AOC格拉夫白葡萄酒。
4.采用玻璃瓶、酒较佳PVC、PET材料包装的综合解决方法。
二、测试方法
将所有包装瓶都装满统一标准的葡萄酒,从新包装中取出样酒进行测试。取样之后,将包装瓶分别置于不同的温度、无光条件下保存6个月,所有瓶子都采用直立保存。较后进行盲品比较,评委由19位有经验品酒人士组成。
测试都安排在上午11点进行,使用由法国标准化协会(AFNOR)制造的玻璃杯,室温19摄氏度。
三、测试结果
1.储存在PVC与PET包装瓶中的AOC波尔多红酒中CO2消失,游离的SO2急剧减少。酒体颜色、味道都发生变化,所有的品评者都不喜欢上述包装中的酒。但是用玻璃瓶保存的葡萄酒几乎未发生变化。
2.储存在PVC与PET包装瓶中的AOC波尔多白葡萄酒CO2消失,游离的SO2减少,酒精含量稍微增加。3个月内游离的SO2部分消失,酒体变化非常明显,品评者皆不喜欢这种酒。
3.储存于PVC、PET瓶的格拉夫白葡萄酒CO2浓度低,酒精含量稍微增加,游离的SO2迅速减少,3个月内几乎全部消失。口味与香气遭到某种程度的破坏,品酒者只需闻一下,就能辨别出与原酒的区别。
4.存放于玻璃瓶中的酒几乎没有变化,味道与香气非常稳定。其中,玻璃瓶中存放的格拉夫酒稍微有点变化,但酒质未变。
索尼又要赌一把 《Fairgames》被曝为免费搜打撤射击游戏 本周末再开测试2026-10-02 20:28
经济数据疲弱压制工业品价格 二季度需求有望转暖,行业资讯2026-10-02 20:26
双十一预售价比直接买还贵 律师:商家没承诺不违法2026-10-02 19:55
乌鲁木齐重疾险,乌鲁木齐重疾险多少钱2026-10-02 19:49
曝微软游戏部门将裁员15%!暴雪员工匿名爆料2026-10-02 19:28
春破局·夏争先:京东清远跑步鸡,跑出广货新先机|广货行天下夏季行动2026-10-02 19:12
门窗五金业惊现低碳热,行业资讯2026-10-02 19:08
高要区“五力齐发”唤醒沉睡沃土 春耕复耕近2万亩撂荒地2026-10-02 18:46
30万重疾险性价比高,重疾险保30万好还是50万好2026-10-02 18:40
市场大、发展快、利润高!五贤斋素肉匠心传承,缔造美味!2026-10-02 18:25
金融知识进校园 护航青春伴成长——多方联动开展校园金融教育宣传活动2026-10-02 20:09
市场大、发展快、利润高!五贤斋素肉匠心传承,缔造美味!2026-10-02 19:33
Steam调查:Windows市占率下降超4% 被Linux捡走3%2026-10-02 19:18
锚定 “十五五” 新目标 广州从化奋力建设都市现代农业强区2026-10-02 19:07
2018年8月17日浮法玻璃产能利用率,产业数据2026-10-02 19:01
我国工业企业库存率为9.4% 发达国家不超5%,行业资讯2026-10-02 18:56
下半年唯一背屏旗舰 小米18 Pro保留后置背屏2026-10-02 18:52
春运启动 1月27日至30日期间洛阳停运38趟高铁2026-10-02 18:51
玻璃机械主要包括哪几类 玻璃钻孔机使用注意事项,行业资讯2026-10-02 18:12
激光加工玻璃机械零件大大提升准确度,行业资讯2026-10-02 17:49