当卤香穿越山海，当乡音连接世界，万人鹅宴一场以“鹅”为名的世界全球之约，正在南海之滨展开。请吃2026年1月17日，鹅汕鹅产“汕邀全球·万人鹅宴——2025汕头市狮头鹅产业协会年会暨产业高质量发展大会将在汕头国际会展中心举办。头市此次活动不仅是业协产业深度对话的平台，更致力于推动狮头鹅走向世界，共赴让全球品味汕头味道与文化。万人鹅宴

全球之约，打通狮头鹅出海渠道

作为潮汕特色品种，狮头鹅凭借傲人体态与细腻肉质，特别是经非遗卤制技艺加工后，已成为享誉国内外的“潮汕卤鹅”美食IP。随着潮汕菜风靡海外，狮头鹅也在日本、新加坡、欧美等地持续受到欢迎。

卤狮头鹅。

本次大会将融合产业年会、品牌盛典、全球选品会与直播连线等形式，汇聚超千名全球采购商、产业链企业及文化学者，共同推动狮头鹅从本土走向国际。

大会聚焦四个方向：一是搭建全球销售桥梁，吸引国际采购商与电商平台，拓宽出海渠道；二是注入数字动能，设立“潮汕卤鹅万人直播间”，以年轻化传播提升品牌影响力；三是凝聚产业合力，通过展销对接推动标准化、规模化与品牌化发展；四是扩大文化声量，联动海外华媒与网红，提升国际辨识度。

亮点纷呈，打造沉浸式文化美食盛会

大会现场将呈现多个精彩环节：

“狮头鹅文化长廊”带领来宾沉浸式了解产业发展与全球布局，从鹅苗培育、卤制工艺到文创衍生，展现产业链的完整面貌与创新活力。“品牌直播中心”则让人近距离感受直播带货的热潮，见证数字化为传统美食注入的新活力。

狮头鹅苗。

开幕环节融合传统与现代：英歌舞豪迈开场、全球推广大使跨洋祝福、产业突破百亿喜讯发布……每一处细节都彰显潮汕文化自信与产业实力。

英歌舞。

当晚的“万人鹅宴”将成活动高潮。厨师团队以刀为律，以鼓为节，在声光中开启盛宴。代表们手捧卤鹅各部位登台，齐声宣布开宴，仪式感十足。宴间还将上演传统“双咬鹅”表演，发布产业环保倡议，并举行项目签约与颁奖，全程穿插互动抽奖，气氛热烈。

狮头鹅宴席。

双咬鹅舞。

互动有礼，线上线下共享鹅香盛宴

这场盛会不仅属于现场嘉宾，也属于屏幕前每一位热爱美食、关注潮汕文化的你！大会特别开放公众参与通道。即日起，关注汕头市狮头鹅产业协会公众号，可通过两种方式赢取现场席位：一是在协会预热内容下发表精彩留言并集满1000赞；二是带话题发布原创活动视频并收获同等热度。成功者可免费参与“万人鹅宴”，与世界同好共品佳肴。

即便无法亲临，美味亦不遥远。大会将公布一批“万人鹅宴同款菜单”授权餐厅。无论身在何处，都可循此味觉地图，品尝与盛会同源同质的经典卤鹅，让潮汕卤鹅的香气飘向世界。

2026年1月17日，相约汕头，共品狮头鹅的醇厚，共鉴潮汕文化的深厚，共绘狮头鹅产业高质量发展的新篇章。这场盛宴，期待您的到来！

汕头市狮头鹅产业协会成立大会。

作者：沙灿 陈思蓝

设计：龙凯威

来源：南方农村报