中粮集团明确以“小总部、瘦身健体大业务”为原则，中粮认真部署“瘦身健体”工作。集团计划   积极开展“瘦身”行动。启动压缩管理层级，瘦身健体实现三级管控，中粮法人单位减少20％。集团计划一是启动优化精简集团总部职能。集团总部从管资产向管资本转变，瘦身健体定位为资本运营中心，中粮管资本、集团计划管全面、启动管大局。瘦身健体主要负责国有资本的中粮调配和监管，通过构建以资本为纽带的集团计划管控体系，管理集团战略与资源配置、投资与评价。二是把专业化公司打造成资产运营的实体和核心。将着力打造一系列专业化经营公司，使其成为集团资产运营的核心实体。中粮集团以品种（业务）为主线，结合集团业务现状，将集团所有业务划分为17个左右的专业化经营公司，由集团直接管理。集团将用人权、薪酬分配权、考核评价权、资产配置权及生产和研发创新权等五大类关键权力全部授权下属企业依法自行决策和管理。通过产供销一体化、权责利一体化、成本利润中心一体化改革，做实专业化经营公司，使其真正成为自主经营、自负盈亏、自担风险、自我约束、自我发展的独立市场主体。   大力实施“健体”举措。一是消化和优化现有资产，严控资产负债率在70%以内；二是强化对海外资产的业务整合和有效管控，实现扭亏增盈；三是分类处理亏损业务。属于培育期但暂时亏损的核心主业，下大力气加快扭亏；对于不是战略培育点又长期亏损、难以扭亏的业务，下决心退出。到2018年中粮集团利润总额达到100亿元，总资产周转率提升到1.15次左右，三年时间内完成“僵尸企业”重组整合或退出市场的主体工作，亏损企业亏损额减少50%以上、亏损面显著下降。中粮集团共计确认改造提升类企业65家，强化管理类企业91家，兼并重组和淘汰退出类企业102家。